Au cœur du Cotentin, les trésors culinaires s’exposent comme un balcon sur la mer ; j’y découvre un équilibre savoureux que ...

Épluchez et dégermez l’ail puis hachez-le. Épluchez et hachez l’oignon. Dans un faitout, faites-les revenir avec un filet d’huile jusqu'à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les gambas puis ...

Cœur de boeuf, green zebra, noire de Crimée, ananas, les variétés anciennes de tomates sont généralement plus grosses et charnues que leurs consœurs rondes et rouges à point. On en profite pour les ...

Qu’il s’agisse de thon, sardine, maquereau, ou encore saumon, les conserves de poisson sont une option gain de temps pour des rillettes prêtes en 5 minutes, chrono en main. On égoutte, on écrase ...